『初鰻-松菸店』日本料理誠徵內場人員、兼職人員、儲備夥伴

跑菜： 接待客人入席、點餐、協助送菜、倒水照顧客人、餐期結束整理、完成主管交辦事項。 菜口： 與內場控菜對接、控制出餐節奏、送菜、協助照顧客人、完成主管交辦事項。 吧台： 負責飲料甜點製作、接聽電話、確認訂位、清洗杯盤、完成主管交辦事項。 能夠負責的站台愈多，薪水愈高。

—常態工作內容— 一、茶房：備料及煮茶，飲料的根本 二、吧檯：按照需求準確調製飲品，飲料的靈魂 三、櫃檯：介紹推銷飲品、點餐收銀，親切的美服務客人，飲料的第一印象 四、店舖周遭與店內環境清潔，保持店面整潔明亮舒適 五、協助外送、傳單遞送。 —公司福利社— ． 超好喝得正飲料 ． 勞保、勞退提撥基本福利不會少 ． 隨年資固定調薪，不會只領基本薪資 ． 希望能和夥伴們一起開心工作、健康生活的店長 —重要提醒— ·排班制，需穩定並長期配合。並有良好的出勤，不遲到請假！ ·須通過試用標準才會正式聘用，店長將以四個面向評估：工作流暢度、服務應對、準時、負責。 ·飲料店工作較繁忙，需細心且負責！ ·有機車駕照、有經驗者佳。

【工作内容】： 從煎台製作、組合餐點炭烤土司台的廚房內場 到製作飲料、櫃檯點餐，朝氣笑容的櫃台服務 全部都要學習上手的歡樂早餐店 有餐飲經驗者佳，無經驗肯學更好 ！我們缺夥伴、缺團隊！ 【薪資制度】 ．可獨立煎檯、組裝檯尖峰時期完整出餐，次月調薪210元 ．表現優良態度主動積極者隨時調薪 【上班時間】：上班工時4~7.5小時，超過4小時休半小時 【福利】： ．完善保障：享有勞保、健保、勞退 ．員工休假：每月排一次休假，基本都能依個人安排休假，希望假日都能上班 ．員工福利：上班供餐，任職滿3個月享有三節獎金，另有生日禮金、業績獎金、年終獎金 【需要】： ．細心積極，手腳俐落，耐得住廚房的辛勞 ．觀察顧客需求，積極主動，有親和力 ．遵守店內規範，負責任，不遲到

工作內容： 以維修服務以及搬運、送貨服務為主

1.佈置及清理餐桌。 2.為顧客帶位或安排座位。 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議。 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐。 5.上菜並提供有關用餐的服務。 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字。 7.環境整潔及其他主管交代事項 8.無經驗可，須有良好的工作態度 9.上班不能抽菸，菸癮大者請三思 10.提供完整的教學制度/學習與加薪迅速

【工作內容】 1.營業前環境清潔整理 2.營業中迎賓帶位，上餐時料理解說 3.基本酒水，飲料提供 4.客人用餐中所有應對，留意客人需求並記錄留意客人用餐習慣，喜好等情報 5.餐後協助客人結帳，送客及清理環境 6.協助現場主管店內備品酒水在庫管理 7.完成主管交辦事項 【需求能力】 1.需有精緻料理服務經驗 2.對日本料理，日式精緻服務有興趣者 3.日語略懂或會日語以外之外語 *有米其林餐廳相關服務經驗，時薪另議*

1.提供客戶備餐及桌邊服務。 2.環境清潔。 3.其他主管交辦事項。

餐飲內場： ．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種餐廳料理製作。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備、規劃、紀錄、盤點不同餐廳規範的料理和所需要的食材。 ．製作食譜，確實紀錄食材的容量與重量及其製作方式並教育。

1.清洗食材 2.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 3.組合沙拉或冷盤 4.進行擺盤的動作 5.工作區域和設備的清潔以及保養 6.各式魚類海鮮處理、肉片製作及各式生鮮切片處理 7.生鮮產品的庫存管理以及製程檢驗 8.生鮮食品製作、包裝、秤重 9.生鮮食品區域清潔、倉庫整理 發展願景 若您毫無經驗我們有專業教育培城讓您不會料理愛上料理一路栽培直到管理階層 讓您學會手工義大利麵的技術,學會如何製作美味的義大利麵,我們不藏私(不看步)只要您肯學習,期待您的加入! 別再猶豫，可直接至現場面試即可感受我們的熱情，並無需帶履歷可至現場填寫，歡迎您的加入~

外場：服務客人、結帳、甜點飲料製作、收桌撤餐 內場：餐點擺盤，煮烤炸餐點調理製作，清潔碗盤

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 需內外互助配合

1.依據餐單準備相關的食材。 2.將食材處理備用。 3.完成所負責的各自類別菜單。 4.根據顧客的菜單進行烹調。 5.維持內場環境衛生以及保養設備。 6.無經驗可，須有良好的工作態度 7.提供完整的教學制度/學習與加薪迅速 8.其他主管交代事項

1.依據餐單準備相關的食材。 2.將食材處理備用。 3.完成所負責的各自類別菜單。 4.根據顧客的菜單進行烹調。 5.維持內場環境衛生以及保養設備。 6.無經驗可，須有良好的工作態度 7.提供完整的教學制度/學習與加薪迅速 8.其他主管交代事項

誠徵內、外場計時人員 歡迎對外場服務或內場廚務調理有熱忱及興趣者加入我們的行列。 想賺零用錢、學雜費、生活費...，或是需要實習時數都歡迎與我們聯絡 外場：顧客招呼、接待、桌邊服務、餐點提供、環境整潔。 內場：食材補充備料、物料入庫點收、料理製作、環境整潔。 依需求彈性排班4～7小時 平假日皆可談 上班時間可談 時薪200元起 閉店有額外津貼 想轉正也可談 快來加入我們的行列吧😊

- 門市開店前準備及打烊程序。 - 材料備製、飲品調製、外送服務。 - 櫃台點餐操作及維護現場環境清潔。 # 可依需求排班，上工時間可長可短。 # 上班期間飲料免費喝到飽。 # 提供零食櫃。 # 不定期員工聚餐。 * 徵求週一至週五，10:00-18:00期間可上班者，每日排班可4-8小時，依據人力需求調整！

餐廳廚房內場，備餐，擺盤，備料，環境整潔。

工作時數(歡迎二度就業): 每月排班最低工作時數須符合至40小時 當月時數達120小時(時薪調整5-10元) 【計時&時薪人員福利制度】 1.勞保、健保、勞工退休金提撥、員工團體保險。 2.每月業績達成獎金（依貢獻時薪計算）。 3.國定假日雙倍薪資。 4.每月達48小時排班給予500元交通津貼 5.享免費員工餐食 6.介紹獎金 7.新開幕前三個月加碼時薪$205～$220 餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 【品牌介紹】 為日本最大服飾餐飲選貨集團BAYCREW'S GROUP旗下品牌，引進台灣服飾品牌-JOURNAL STANDARD、JOURNAL STANDARD relume、B.C STOCK；餐飲品牌-J.S. FOODIES TOKYO、FLIPPER'S等。 *FLIPPER'S 奇蹟的舒芙蕾 https://www.facebook.com/flippers.jp https://www.instagram.com/flippers_tw/ 以“THE BEST DISH”做為開發理念，使用高品質講究的食材，藉由食材本身的力量帶給消費者前所未有的新食感與新體驗。舌尖與鬆軟綿密的舒芙蕾碰觸時產生的“新食感”，入口即化瞬間又留下了食材原味與香氣的“新體驗”，正是我們期待提供給消費者的全新感受。 歡迎擁有服務熱忱的你/妳，一同加入我們的工作行列！

1. 提供專業餐酒品飲介紹協助銷售、維持桌面整潔。 2. 調酒及飲料調製，具備酒類及飲料基本知識。 3. 提供貴賓諮詢，提供最優質、最貼心之服務。 4. 負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 5. 定期盤點剩下的飲料與食材。 6. 其他主管交辦工作事項。

職缺工作內容：早餐三明治製作、漢堡製作、蔬菜清洗、紅茶湯品醬料煮製、設備開機、食材備品分裝、環境清潔 營運工作內容：收銀服務、材料準備、漢堡製作等、環境清潔...等。 工作時段：排班制，時間彈性可面議 午班 1000-1500 晚班 1500-2230 打烊班18-2230 🌟 時間彈性 🌟 好安排自己行程 🪀每月總排班時數需達40小時以上，一週需給班至少3天，可穩定長期排班者，優先錄取 🪀 因要學習的東西比較多，所以沒有收短時打工喔，至少能做半年以上為主！ 🔮薪資津貼 🪀起薪$190/時，通過檢定可調薪$5/次 🪀國定假日雙倍薪 🪀加班費遵照勞基法規定*1.33、*1.66 🪀早夜津貼：23:00～05:00，加發$45/時 🔮訓練策略 通過檢核考試可調薪，若你對餐飲業有興趣，摩斯會是轉任的好跳板 🔮相關福利 🪀基本：勞保/健保/勞退/團保 🪀第一套員工制服由公司提供 🪀摩斯專屬福利：員工餐飲補助/免費員工餐券/免費會員卡/關係企業優惠 🪀每年度免費員工體檢

餐飲外場： ．植栽與環境愛護與整理 ．咖啡機使用與拉花 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：做簡易甜點或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。